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S'organiser comme un pro : mise en place et batch cooking

S'organiser comme un pro : mise en place et batch cooking

Organisation · Formation complète · Intermédiaire

Mise en place, fiches recettes, gestion du temps et du plan de travail. Vous préparerez un repas complet ou une semaine de plats sans vous laisser déborder.

Programme

5 chapitres · 3h au total

  1. 01Lire une recette comme un plan
  2. 02La mise en place
  3. 03Ordonner les cuissons
  4. 04Une semaine de repas en 2 heures
  5. 05Conserver et réchauffer sans perdre en qualité