
S'organiser comme un pro : mise en place et batch cooking
Organisation · Formation complète · Intermédiaire
Mise en place, fiches recettes, gestion du temps et du plan de travail. Vous préparerez un repas complet ou une semaine de plats sans vous laisser déborder.
Programme
5 chapitres · 3h au total
- 01Lire une recette comme un plan
- 02La mise en place
- 03Ordonner les cuissons
- 04Une semaine de repas en 2 heures
- 05Conserver et réchauffer sans perdre en qualité